MISSION Véritable artisan, l’employé professionnel en Boucherie prépare les produits destinés à la vente dans le respect de la tradition du métier.Principales activités techniques :• Préparer les produits (coupe des différentes pièces de viande de bœuf…, mise en barquette et étiquetage) en équilibrant la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur,• Assurer … Lire la suite de Employé Professionnel Boucherie